به نقل از «مهر»

وقتی رنگ آمیزی ماهی سفالی برای بعضی یک ماه طول می کشد

تاریخ انتشار: ۲ فروردین ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۷۳۷۵۶۹۰

به گزارش خبرنگار مهر، بهار برای همه ما آغازگر یک فصل شیرین از زندگی است. فصلی همراه با امید برای سالی خوب در کنار برنامه‌های پیش‌رو تا سالی سرشار از موفقیت را آغاز کنند.

بهار برای بچه‌های دارای معلولیت هم همین گونه است. نزدیک شدن به نوروز حال و هوای خاص خودش را دارد.

بچه‌های معلول مؤسسه خیریه رعد الغدیر هم دلخوش به آغاز سال جدید هستند و برای همین تلاش کردند امسال در کلاس‌های آموزشی ساخت وسایل سفره هفت سین و سفره نوروزی شرکت کنند تا مهارتی یاد بگیرند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

بچه‌ها مشغول به رنگ آمیزی تخم مرغ و ماهی‌های سفالی هستند تا سفره هفت سینشان تکمیل شود و در بازارچه مؤسسه برای عید بفروشند.

تخم مرغ‌ها و ماهی‌های رنگارنگ همه کار دست بچه‌هایی که چند ماه آموزش دیده‌اند تا بتوانند هفت سین رنگارنگی را آماده کنند.

وحید به دلیل مشکل حاد CP توانایی رنگ آمیزی تند ظروف را ندارد و تقریباً با کمک من یک ماهی طول کشیده است که تمام ظروف را رنگ کند و شاید خیلی نتواند ظروف زیادی را رنگ کند تا بفروشد

خانم مرادی مربی آموزش هنر مؤسسه درباره برنامه‌های آموزشی عید می‌گوید: هر ساله نزدیک بهار، ما در مؤسسه آموزش رنگ آمیزی ظروف سفالی هفت سین، شمعدان، آئینه و دیگر وسایل تزئینی سفره هفت سین را در برنامه خود داریم و نزدیک عید در نمایشگاه صنایع دستی این مؤسسه بچه‌ها اجناس خود را به فروش می‌رسانند که درآمدزایی هم برای بچه‌ها ایجاد شود.

خانم مرادی درباره کارهای بچه‌ها برای شب عید می‌گوید: وحید ۲۴ ساله دارای مشکل CP مادرزادی است و همیشه در بساط دست‌فروشی خود چند سفال رنگ کرده می‌گذارد و مردم هم با اشتیاق از او می خرند. امسال هم مانند هر سال یک دست هفت تایی از ظرف‌های سفالی رنگ کرده است و ۶۰۰ هزار تومان فروخته است. وحید به دلیل مشکل حاد CP توانایی رنگ آمیزی تند ظروف را ندارد و تقریباً با کمک من یک ماهی طول کشیده است که تمام ظروف را رنگ کند و شاید خیلی نتواند ظروف زیادی را رنگ کند تا بفروشد. اما تقریباً کارهایش زود به فروش می‌رسد و درآمدش هم خوب است.

مربی آموزش‌های هنری مؤسسه درباره بقیه بچه‌ها هم می‌گوید: محسن نجف الهی هم از بچگی به دلیل کمبود اکسیژن دچار مشکل جسمی حرکتی شده است و چند وقتی است در دوره‌های رنگ آمیزی سفال شرکت کرده و خوب هم پیشرفت کرده است. او هم ماهی و تخم مرغ‌های رنگی زیادی برای شب عید رنگ کرده است تا در نمایشگاه به فروش برساند بقیه بچه‌ها همین‌طور مشغول ساخت وسایل عید هستند تا زودتر بتوانیم نمایشگاه عیدانه مؤسسه را راه اندازی کنیم.

خانم زهرایی از دیگر مربیان مؤسسه رعد الغدیر هم درباره هنرهای دستی دختران در نزدیکی عید گفت: هر سال بچه‌ها برای نمایشگاه شب عید، کارهای هنری خود را آماده می‌کنند؛ مثلاً دخترها زیورآلات دست ساز و کیف‌های چرمی خود را که در طول ترم آماده کرده‌اند برای فروش در نمایشگاه آماده می‌کنند.

از دیگر هنرهایی که بچه‌ها در دوره‌های آموزشی یاد می‌گیرند. هنر دریم کچر است که از هنرهای جدید محسوب می‌شود و از تزئینی‌های قشنگی است که بچه‌ها در طول ترم یاد می‌گیرند و در نمایشگاه به فروش می‌رسانند.

کد خبر 5733048 علی قدمی

منبع: مهر

کلیدواژه: نوروز 1402 سفره هفت سین موسسه خیریه معلولان نوروز 1402 شهرداری تهران پلیس راهور هلال احمر جمهوری اسلامی ایران نوروز تصادفات رانندگی امداد رسانی فراجا مترو سفرهای نوروزی قانون رتبه بندی معلمان وزارت آموزش و پرورش بارش باران اسکان فرهنگیان رنگ آمیزی هفت سین بچه ها

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.mehrnews.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «مهر» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۳۷۵۶۹۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

ماهی کبابی را با این روش خاص بپزید و لذت ببرید

فراروـ  امروزه خوردن غذا‌های دریایی از طرف متخصصان تغذیه بسیار توصیه می‌شود. غذا‌های دریایی مانند ماهی، میگو و... دارای خواص بسیار زیادی نسبت به گوشت قرمز هستند. غذا‌های دریایی مانند ماهی منبع بزرگ ویتامین دی و و مواد معدنی هستند؛ بنابراین بهتر است حداقل هفته‌ای یکبار مصرف آن‌ها را در برنامه غذایی‌تان قرار بدهید. پخت ماهی معمولا روش‌های متفاوتی دارد. برخی ماهی را داخل روغن سرخ می‌کنند، برخی ماهی را به صورت کبابی و برخی به صورت سوخاری یا پفکی میل می‌کنند. پخت ماهی در فر روش مناسبتری برای تهیه ماهی است، چون خواص ماهی بهتر حفظ می‌شود. ما در این مطلب می‌خواهیم یک روش بی‌نظیر برای پخت ماهی در فر را همراه با یک سس ویژه به شما آموزش بدهیم. شک نکنید که اگر یکبار این روش پخت ماهی را امتحان کنید، هرگز دست از سرش برنخواهید داشت و طعمش را فراموش نخواهید کرد. اگر دوست دارید این ماهی کبابی جذاب را در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید.

مواد لازم

ماهی: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد
سیر: ۴ حبه
گشنیز خرد شده: ۳ قاشق غذاخوری
لیموی تازه: ۱ عدد
رب فلفل یا سس کچاب تند: ۱ قاشق غذاخوری سرپر
نمک: به میزان لازم
روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

برای درست کردن این ماهی کبابی خوشمزه ابتدا ماهی را خوب بشویید و و با چاقو شکم ماهی را باز کنید. برای درست کردن این غذا باید ماهی را به اصطلاح سفره کنید. کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید و یا کف سینی را کمی چرب کنید و ماهی سفره شده را روی سینی بگذارید طوری که قسمت پشت ماهی روی کف سینی باشد و شکم بازشده ماهی رو باشد. مقداری نمک روی ماهی بریزید و با دست شکم ماهی را ماساژ بدهید تا نمک به خورد ماهی برود.

پیاز و سیر را رنده کنید و با گشنیز خرد شده داخل یک کاسه بریزید. رب فلفل یا سس کچاب تند را همراه با کمی نمک، روغن زیتون و آبلیمو به آن اضافه کنید و با قاشق خوب مواد را هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. حالا سس آماده را روی ماهی بریزید و با دست یا با قاشق خوب مواد را پخش کنید، طوری که سس کاملا روی ماهی را بپوشاند. حالا سینی فر را داخل فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم کرده‌اید، به مدت ۱ ساعت بگذارید تا بپزد. بعد از یک ساعت شعله پایین فر را خاموش کنید و شعله بالای فر را با درجه حرارت ۱۵۰ درجه روشن کنید و ۵ دقیقه زمان بدهید تا ماهی از بالا هم برشته شود. اگر از فر برقی استفاده می‌کنید، حتما ۵ دقیقه آخر پخت، قسمت گریل را روشن کنید تا ماهی از بالا برشته شود. در این مرحله ماهی کبابی خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان و مراقب انگشتانتان باشید.

نکات مهم

۱ ـ برای تهیه این ماهی کبابی می‌توانید به دلخواه از هر نوع ماهی شمال و جنوب که دوست دارید، استفاده کنید.

۲ ـ سعی کنید برای درست کردن هر نوع غذا و سالاد از روغن زیتون مرغوب استفاده کنید. روغن زیتون به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد، در رژیم غذایی بسیاری از افراد از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است. اما از آنجا که قیمت روغن زیتون خالص بالاست، معمولاً در هنگام عرضه در بازار با روغن‌های معمولی مخلوط می‌شود. درنتیجه از کیفیت آن کاسته می‌شود؛ بنابراین کسانی که به دنبال خرید روغن زیتون هستند، اغلب می‌پرسند که چطور روغن زیتون اصل را تشخیص بدهیم. البته تشخیص خالص بودن روغن زیتون کار چندان ساده‌ای نیست. با این حال کارشناسان برای تشخیص روغن زیتون اصل سه روش را به شرح ذیل ارائه داده‌اند:
ـ برای انتخاب روغن مرغوب بهتر است که اول آن را ببویید. روغن زیتون خوب باید بوی میوه زیتون، سیب یا علف تازه بدهد که مربوط به نوع زیتون یا زمان برداشت آن است؛ بنابراین اگر بوی فلز احساس کردید، بدانید که روغن نامرغوب یا فاسد است.
ـ روش دوم برای تشخیص روغن زیتون اصل این است که آن را بچشید. اگر ۱ قاشق روغن زیتون را در دهان خود بریزید و در دهان بچرخانید و با استشمام هوا آن را فرو بدهید، باید بعد از چند لحظه در گلوی خود تلخی و تندی شدیدی احساس کنید. به نحوی که گلوی شما بسوزد. در بعضی موارد افراد به دلیل تندی بیش از حد روغن به سرفه می‌افتند. درست پس از ۱ دقیقه مزه تلخی و تندی از بین می‌رود و خوشمزه می‌شود. ضمن اینکه فرد با خوردن این روغن در دهان خود احساس چربی نمی‌کند. با خوردن روغن زیتون اصل در ابتدای زبان احساس شیرینی و در انتهای آن احساس تلخی و سوزش خواهید داشت.
ـ روش بعدی برای تشخیص روغن زیتون اصل رنگ آن است. رنگ روغن زیتون باید زرد مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به‌راحتی می‌توان در آن تقلب کرد.